Progetto di un Sushi Bar situato in un locale commerciale in un paese vicino a Firenze. Il concept progettuale si pone come obiettivo principale quello di creare un'ambiente intimo dai colori scuri dove spiccano tessuti vivaci e banconi in onice retroilluminato. Lo spazio è suddiviso attraverso l'utilizzo di listelli in legno verticale di colore bianco/nero per un gioco di chiaro/scuro e scandito a soffitto attraverso lamiere microforate finitura ottone. Tipiche sono le zone tatami realizzate con pedane rivestite in cocco sintetico. I quadri in verde stabilizzato assieme alle carte da parati raffiguranti le carpe koi omaggiano la natura ed il mondo orientale.